Описание
Килька в томатном соусе — это популярный продукт для приготовления обеда на скорую руку. Сырьем для ее производства является семья рыб семейства сельдевых, обитающих в северных морях. Промытую и высушенную кильку панируют в муке и обжаривают до золотистого цвета в масле, после чего она фасуется в металлическую тару и заливается готовым соусом с добавлением специй. Как и любой рыбный продукт, килька в томатном соусе — прекрасный источник белка, который, в отличие от белков животного происхождения, не перегружает пищеварительный тракт и легко усваивается. Кроме того, продукт содержит кальций, фосфор и витамин D, формируют здоровую костную ткань. Наибольшая концентрация этих веществ сосредоточена в хвостиках и костях кильки, которые после обработки становятся очень мягкими, поэтому их можно и нужно употреблять в пищу. Томатный соус является прекрасным антиоксидантом, придает продукту еще большей пользы. Лучше всего подходит как заправка к макаронам и супов или в сочетании с вареным картофелем или бутербродами.
