Соба с курицей и овощами

Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Лапша соба 400 г
https://vika.market/product/lokshyna-grechana-soba-300g-tm-yamchan-ukrayina/
Морковь 200 г
Сладкий перец 200 г
Ростки сои 50 г
Зеленый лук 100 г
Соевый соус по вкусу
https://vika.market/product/soyevyj-sous-190ml-tm-yamchan-ukrayina/
Рисовый уксус 50 мл
Чеснок 4 зубчика

1. Нарезать куриное филе тонкими полосами, добавить соевый соус (чтобы покрывал мясо), добавить рисовый уксус, измельченный чеснок . Хорошо перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
2. Тонкими полосками режем морковь, сладкий перец и лук.
3. 5-6 минут в кипящей воде готовим лапшу соба.
4. Обжариваем курицу на небольшом количестве масла. Когда будет почти готово, добавить овощи, несколько ложек воды и довести до полной готовности.
5. Смешиваем полученное с лапшой, добавляем соевые ростки. Подавать можно горячей или холодной.