Опис
Ячна крупа – це нешліфовані частинки ядра ячменю. Вона являє собою подрібнені зерна ячменю різної форми, очищених від квіткових плівок. Ячну крупу, на відміну від перлової крупи, виготовляють без шліфування та полірування, тому в ній більше клітковини.
Ячмінь належить до числа найдавніших культурних рослин і відноситься до сімейства злаків.
Страви, приготовані з ячної крупи, допомагають нашому організму впоратися з алергічними реакціями. Ячна крупа підходить для приготування каш, супів та інших гарячих страв. Крупа збагачена вітамінами групи В і РР, завдяки чому позитивно впливає на нервову систему, покращує апетит і сон.
