Соба з куркою і овочами

Інгредієнти:

Куряче філе 400 г
Локшина соба 400 г
https://vika.market/product/lokshyna-grechana-soba-300g-tm-yamchan-ukrayina/
Морква 200 г
Солодкий перець 200 г
Паростки сої 50 г
Зелена цибуля 100 г
Соєвий соус до смаку
https://vika.market/product/soyevyj-sous-190ml-tm-yamchan-ukrayina/
Рисовий оцет 50 мл
Чеснок 4 зубчики

1. Нарізати куряче філе тонкими смугами, додати соєвий соус (щоб покривав м’ясо), додати рисовий оцет, подрібнений часник. Добре перемішати і залишити маринуватися 30 хвилин.
2. Тонкими смужками ріжемо морква, солодкий перець і цибулю.
3. 5-6 хвилин в киплячій воді готуємо локшину соба.
4. Обсмажуємо курку на невеликій кількості олії. Коли буде майже готове, додати овочі, кілька ложок води і довести до повної готовності.
5. Змішуємо отримане з локшиною, додаємо соєві паростки.