Опис
Фунчоза – в перекладі з китайської мови – «скляна локшина». Свою назву «Фунчоза» отримала через напівпрозорий вигляд, який виходить після варіння. Використовується фунчоза в супах, салатах, смажених в фритюрі блюдах. Скляну локшину «фунчоза» отримують з крохмалю бобів мунг. У бобах мунг багато магнію, фосфору, калію. Готується «фунчоза» з приправами з маринованого перцю, моркви, редьки, цибулі та інших овочів. Подається в гарячому або холодному вигляді як салат. Також може подаватися з грибами або з м'ясом. Якщо включати в раціон страви з мунг, то можна легко переносити стресові ситуації і не втрачати самовладання, поліпшується пам'ять і зір, кістки і суглоби стануть міцнішими. Володіє антисептичними властивостями.
