Опис
Кілька у томатному соусі – це популярний продукт для приготування обіду нашвидкоруч. Сировиною для її виробництва є родина риб сімейства оселедцевих, що мешкають у північних морях. Промиту й висушену кільку панірують у борошні та обсмажують до золотистого кольору в олії, після чого вона фасується у металеву тару й заливається готовим соусом з додаванням спецій. Як і будь-який рибний продукт, кілька в томатному соусі – чудове джерело білку, який, на відміну від білків тваринного походження, не перевантажує травний тракт і легко засвоюється. Крім того, продукт містить кальцій, фосфор і вітамін D, що формують здорову кісткову тканину. Найбільша концентрація цих речовин зосереджена у хвостиках й кістках кільки, які після обробки стають дуже м'якими, а тому їх можна й потрібно вживати у їжу. Томатний соус є прекрасним антиоксидантом, що надає продукту ще більшої користі. Найкраще смакує як заправка до макаронів і супів або у поєднанні з вареним картофелем чи бутербродами.
