Описание
Барбарис — высушенные целые или молотые в порошок кисло-сладкие ягоды барбариса — прекрасная приправа ко многим восточным блюдам: шашлыку, плову, люля-кебабам и бульону из баранины. Их используют в качестве кислой приправе к мясным блюдам, в пикантных соусах к дичи, гусю. Из кислых ягод барбариса готовят вкусные вина и ликеры.
