Описание
Гречневая крупа или как мы привыкли ее называть Гречка – самая популярная каша любой хозяйки. И не зря, ведь мы с детства слышим, насколько она полезна для нашего здоровья. Главной ее особенностью является то, что гречка содержит много незаменимых аминокислот. Кроме того, у нее ярко выраженное антиоксидантное действие.
Если говорить конкретно о пользе гречки, то в 100 г гречки (сухой вес) находим 65% суточной потребности марганца, 55% — меди, 16% — цинка, 12% — селена, 25% витамина — B2.
Гречневая крупа являет собой отборные зерна ядрицы, предварительно обжаренные. Термическая обработка гречки помогает ей приобрести знакомый нам красивый коричневый цвет и ореховый аромат.
