Описание
Ячневая крупа — это шлифованные частицы ядра ячменя. Она представляет собой измельченные зерна ячменя различной формы, очищенных от цветочных пленок. Ячневую крупу, в отличии от перловой крупы, изготавливают без шлифовки и полировки, поэтому в ней больше клетчатки.
Ячмень относится к числу древнейших культурных растений и относится к семейству злаков.
Блюда, приготовленные из ячневой крупы, помогают нашему организму справиться с аллергическими реакциями. Ячневая крупа подходит для приготовления каш, супов и других горячих блюд. Крупа обогащенная витаминами группы В и РР, благодаря чему положительно влияет на нервную систему, улучшает аппетит и сон.
