Описание
Асафетида — это ароматический порошок, изготовленный из млечного сока корня экзотичного растения, которое растет в Индии. Главной её особенностью является пряный запах, который напоминает запах лука и чеснока, потому пряность является замечательным их заменителем. Лучше всего вкус асафетиды раскрывается при приготовлении первых и вторых блюд, а особенно при тушении блюд из картофеля, овощей и риса. Соединив её с куркумой, тмином, горчицей или имбирем, Вы откроете для себя новую гармонию вкусов и ароматов
