Описание
Используется для быстрого приготовления холодца и мясного заливного.
Способ применения: свинину, телятину или мясо курицы залить теплой водой (на 1 кг мяса — 2 л воды) и варить на слабом огне до готовности. добавить в бульон приправу с желатином и варить еще 5 минут на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. В конце приготовления посолить бульон по вкусу, закрыть крышкой и оставить настаиваться 15 минут. Готовое мясо отделить от костей, выложить небольшими кусочками на неглубокую тарелку и залить готовым процеженным бульоном. Поставить в холодное место для охлаждения. Рекомендуемая дозировка приправы: 20 г приправы на 0,5 л бульона. Приправа содержит соль.
Состав: желатин, соль "Экстра", морковь, чеснок, корень сельдерея, лук репчатый, перец черный, перец душистый, лавровый лист.
