Описание
Сазан относится к пресноводным рыбам семейства карповых. Он ценится за очень сочное, несколько сладковатое мясо, а еще он почти не содержит мелких костей. Сазан является низкокалорийной рыбой (всего 97 ккал), что делает его незаменимым для диетического питания. В мясе сазана почти нет углеводов, зато высокая доля белков (19%) и жиров (4%). Через незначительное количество соединительной ткани такое мясо усваивается гораздо легче, чем животное, и при этом содержит полноценный комплекс микро- и макроэлементов: фосфор, магний, кальций, витамины А, С и группы В. При консервации мясо сазана обжаривается и достаточно стерилизуется, что делает его безопасным для употребления. Томатный соус и душистые специи подчеркивают насыщенный вкус рыбки. В сочетании с картофельным пюре или рисом консервированный сазан будет вкусной и питательной пищей.