Описание
Тмин обыкновенный — высушенные семена двухлетнего травянистого растения семейства зонтичных. Семена тмина используют для ароматизации хлеба и домашней выпечки, сыра, копченых и домашних колбас, для маринования сельди, огурцов, помидор, при засолке капусты. Им приправляют вареный картофель, овощное рагу, кислую капусту, жареную свинину, добавляют в пиво и квас.
