Опис
Кускус – це крупа, виготовлена з пшениці (манної крупи або з інколи з проса і традиційна страва, що відома в Північній Африці та на Ближньому Сході. Для кускусу використовується груба манна крупа, яку потім зволожують, формують у міілкі гарнули, просіюють та висушують.
кускус можна готувати шляхом замочування в гарячий воді чи паріння. Він добре поєднується з різноманітними інгрідієнтами, такими як м*ясо, риба, овочі, фрукти та спеції.
кускус часто використовують в якості гарніру до м*ясних страв, а аткож в супах, салатах та навіть у десертах.
